Vegaani aloittelijoille: epävirallinen opas täysin kasviperäiseen käyttöön

Vegaani aloittelijoille: epävirallinen opas täysin kasviperäiseen käyttöön

Vegaaniksi ryhtyminen aloittelijoille voi aluksi tuntua suurelta, pelottavalta elämäntavan uudistukselta, mutta sen ei tarvitse olla ollenkaan niin. Monet ihmiset saattavat olla kiinnostuneita vegaaniksi ryhtymisestä, mutta he ovat edelleen epävarmoja siitä, mitä se tarkalleen tarkoittaa.

Yksi suuri vegaaninen faux pax: vegaaniyhteisön ihmiset pitävät luultavasti turhauttavaa, kun muut nimittävät heidät väärin kasvissyöjiksi. Suuri ero? Vegaanit eivät syömitä tahansajoka tulee eläimistä, pidättäytyen lihasta, vaan kaikista eläinperäisistä sivutuotteista, mukaan lukien maitotuotteet, munat ja jopa hunaja.

Kaikkien eläinperäisten sivutuotteiden poistaminen ruokavaliosta saattaa tuntua aluksi pelottavalta tai johtaa ravitsemusongelmiin, kun ihmiset yrittävät selvittää mitkä vegaaniruoat sisältävät runsaasti proteiinia .


Teknisesti ottaen ihmiset, jotka omaksuvat veganismin kaikessa loistossaan, välttävät myös kaikenlaista vaatteita ja viihdettä, joka sisältää eläimiä ja käyttää niitä hyväksi. (Täällä on vain tekoturkista, ihmiset!) New Hampshiren yliopisto on koonnut yksinkertaisen oppaan, johon yleisö voi viitata erotessaan kasvissyöjä- ja vegaaniruokavalion välillä.

Vaikka se saattaa joillekin tuntua suurelta muutokselta, vegaanisuuteen liittyvistä eduista lisää saaminen saattaa tehdä vaihtamisesta paljon helpompaa. Tässä on kaikki mitä sinun tulee tietää aloittelijoille vegaaniksi ryhtymisestä.

Vegaaninen ateria. Kikherneen kasvisburgeri tuoreilla vihanneksilla maalaismaisella leikkuulaudalla

(Kuvan luotto: Getty)

Vegaani aloittelijoille: Mitä hyötyä siitä on?

Vegaanisen ruokavalion noudattaminen tuo mukanaan monia etuja. Kaikilla noilla tuoreilla, luomuainesosilla veganismi edistää terveellistä painonpudotusta. Vegaanisia tuotteita sisältävät reseptit ja ateriat alentavat luonnollisesti kolesterolitasoja, mikä pienentää sydänsairauksien riskiä.

Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että veganismi on erinomainen keino torjua tiettyjen syöpien mahdollisuuksia. Kaiken tämän lisäksi diabetesta sairastavat ihmiset pystyvät hallitsemaan verensokeritasoja paljon paremmin, kun he siirtyvät veganismiin. Ja pintatasolla on valtava määrä todisteita, jotka viittaavat siihen, että vegaaniruokavalion hyväksyminen lopulta parantaa ihon ulkonäköä ja terveyttä .

Terveyshyötyjen lisäksi monet vegaanit ovat kertoneet, että ruokavalio ja elämäntapa rohkaisevat ja edistävät myötätuntoa. Sen avulla ihmiset voivat olla tietoisempia omasta terveydestään sekä ympäristöstä, planeettasta ja kaikista sen asukkaista. Yhteisönä luonnonvarojen säilyttämiseen pyrkiminen on aina ihanteellisin tilanne.

Lisäksi, ajattele kaikkia uusia ja jännittäviä välipaloja ja ruokia, jotka tulevat vegaaniseen ruokalistaan ​​tutustumisen yhteydessä!


Rajattu kuva nuoresta aasialaisesta naisesta, joka tulee kotiin ruokaostoksista purkamassa ja järjestämässä tuoreita ja terveellisiä luomuhedelmiä ja -vihanneksia uudelleenkäytettävästä pussista pöydällä olevaan rottinkikoriin. Vastuullinen ostos, zero waste, kestävän elämäntavan konsepti

(Kuvan luotto: Getty)

Mitä toimenpiteitä sinun tulee tehdä siirtyäksesi veganismiin?

Kun ihmiset ymmärtävät paremmin mitä veganismi todellisuudessa on ja kaikki sen tuomat edut, he saattavat pohtia, mihin toimiin he voivat ryhtyä aloittaakseen vegaanin aloittelijan matkan itse.


Kuten monet vegaaniruokateollisuuden ammattilaiset sanovat, suunnittelu on avainasemassa. Keskustele elämäsi ihmisten kanssa ja pyydä heiltä tukea ja apua, jos sitä etsit. Rush University Medical Center on jakanut yhden parhaista neuvoista tämän elämäntapapäätöksen suhteen: 'Veganismin ei tarvitse olla kaikki tai ei mitään. Kun luot oman etenemissuunnitelmasi ja olet realistinen sen suhteen, mitä haluat saavuttaa, olet tyytyväisempi muutokseen. Tämä voi olla erittäin hyödyllinen ajattelutapa omaksua, kun valmistaudut tekemään tätä muutosta.

Toinen idea on kääntyä sosiaalisen median puoleen inspiraation saamiseksi. Jotkut saattavat olla yllättyneitä vegaanikokkien ja -ruokien menestyksestä Instagramin kaltaisilla alustoilla. (Me rakastamme Tabitha Brown -niin, niin!) Inspiraation löytäminen vegaanielämään tekee jokaisesta askeleesta toivottavasti hieman helpompaa ja merkityksellisempää.


Herkullinen kesäinen vegaaninen ateria, terveellisten vihreiden papujen salaatti grillatun tofun kanssa, tuoreita värikkäitä kirsikkatomaatteja, timjamiyrttejä ja sitruunankuorta tarjoiltuna maalaisvalurautapannussa, puuhaarukat, ylhäältä katsottuna

kirje äidille ja isälle tyttäreltä
(Kuvan luotto: Getty)

Mitä reseptejä vegaani-aloittelijoiden tulisi kokeilla?

Aloittelijoille vegaaniksi ryhtymisen avainvaihe on löytää kasvipohjaisia ​​reseptejä, jotka saavat sinut innostumaan. Tavallinen vegaani on erinomainen paikka aloittaa inspiraation ja reseptien etsiminen. Nancy Montuori on kasvot lähteen takana, jonka puoleen niin monet ovat kääntyneet muutaman viime vuoden aikana. The samettinen punainen linssikeitto kirsikkatomaattien ja kookossilppujen kanssa ja Kukkakaalipihvit päärynäcurrychutneylla vangitse Montuoren intohimo ja kyvyt. Parhaat kotireseptit on toinen mahtava alusta, joka on koonnut erittäin hauskoja ja luovia vegaanisia reseptejä, kuten näyttää lukijoille, kuinka tehdä omia vegaaninen jäätelö .

Jos asioiden tekeminen digitaalisesti ei ole sinun juttusi, sinun ei tarvitse huolehtia. Montuori on julkaissut upean kirjan nimeltä Helppo 5 ainesosan vegaanikeittokirja: 100 terveellistä kasvipohjaista reseptiä . Se on loistava sijoitus kaikille vegaaneille, mutta erityisesti ihmisille, jotka ovat vielä oppimassa kasvipohjaisen ruokavalion hallitsemista.

Kasvipainotteiseen ruokavalioon siirtyminen on erinomainen elämäntapavalinta. Varmista kuitenkin, että kehosi saa edelleen kaikki tarvitsemansa lisäravinteet. Pienellä suunnittelulla sekä suurella inspiraatiolla ja luovuudella kuka tahansa voi luoda tavan syödä ja elää, joka täyttää sinut sisältä ja ulkoa.